photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Vous aimez cuisiner des produits frais et de saison, rejoignez notre équipe Sous la responsabilité du chef de cuisine vous : - êtes l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence. - Doté d'une expérience, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie). Vous participez à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, nous prenez alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Ses qualités principales : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène.

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Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi

Lalinde, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le CI ORTF, Comité Interentreprises des Organismes de Radio et de Télévision Français, recherche du 3 avril au 19 septembre 2026 pour son Village de Vacances le Domaine de la Finou à Lalinde en Dordogne un/une plongeur/plongeuse et aide de cuisine. MISSIONS : Au sein du restaurant du village de vacances et sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine il/elle devra : - Nettoyer, entretenir et ranger la vaisselle, les matériels équipements et locaux. - Exécuter des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage, écaillage et nettoyage). - Appliquer des consignes. - Exécuter des tâches de plonge avec mise en place des machines. COMPETENCES : - Faire la plonge de la batterie et de la vaisselle. - Utiliser et entretenir les appareils et les installations. - Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets. - Nettoyer et ranger les équipements, les locaux. - Entretenir la vaisselle de table et de cuisine. - Choisir les produits d'entretien. - Formation HACCP souhaitée CONDITIONS D'EXERCICE : Les horaires sont décalés, se caractérisant par l'alternance de périodes dites "coup de feu" et de périodes de moindre activité. L'emploi[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement, nous recherchons un chef de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. Vos missions principales seront les suivantes : - Élaborer les plats à la carte - Participer à la préparation et à la présentation des plats - Gérer la cuisine de manière propre et organisée - Assurer les commandes, le stock et les approvisionnements - Collaborer avec la direction pour assurer la rentabilité et la qualité des services - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Vous êtes passionné(e) par la cuisine, débrouillard(e), autonome, et prêt(e) à prendre en main la cuisine d'un établissement ? Alors rejoignez-nous !

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bonneville, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un sous-chef pour compléter l'équipe en cuisine. Vos missions : - Assurer la plonge vaisselle et batterie (ustensiles de cuisine) - Maintenir la propreté de la cuisine et des espaces de travail - Aider à la préparation des aliments (épluchage, découpe, mise en place) - Ranger les livraisons et gérer les stocks de base - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Apporter un soutien au personnel de cuisine selon les besoins Votre profil : - Rigoureux(se), ponctuel(le) et dynamique - Esprit d'équipe et autonomie sur votre poste

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein du restaurant des hôtels A Cheda**** et A Speranza***** situés à Bonifacio, vous interviendrez en qualité de Commis de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine vous apporterez une aide dans la préparation des plats et de l'entretien de la cuisine : - Préparer les ingrédients : épluchage, lavage, découpe de base. - Réaliser la mise en place : préparer les postes de travail, sortir le matériel, organiser les denrées pour le service. - Aider à la production : assister les cuisiniers/chefs de partie dans les préparations (entrées, garnitures, sauces simples, desserts simples). - Participer au service : dressage basique, envoi des plats, réassort, respect des consignes et des fiches techniques. - Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) : températures, traçabilité, DLC/DDM, nettoyage/désinfection, tenue propre. - Entretenir le matériel. Vous évoluerez au sein d'un établissement "Label Maître restaurateur" et Référencé Michelin. Prise de poste du 1er juin au 30 septembre 2026. Salaire de 1750€ net mensuel. Poste nourri logé.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Bonifacio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein du restaurant des hôtels A Cheda**** et A Speranza***** situés à Bonifacio, vous interviendrez en qualité de Second de cuisine H/F. Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine participe à l'élaboration de la carte et à la confection des mets dans le respect des règles d'hygiène. Il intervient sur les missions principales suivantes : - Rôle d'encadrant de la brigade de cuisine, - Veille aux stocks et passe les commandes - Veille à la propreté des locaux - Carte de saison avec produits locaux principalement - Jardin potager sur place - Restaurant Locavore Vous évoluerez au sein d'un établissement "Label Maître restaurateur" et Référencé Michelin. Prise de poste du 7 février au 30 octobre 2026. Salaire de 2500€ net mensuel. Poste nourri logé.

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Chef des cuisines

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Chef ou sous- chef de cuisine maîtrisant les ingrédients, épices et techniques propres à la gastronomie libanaise et internationale. Le poste consiste dans la préparation des plats, la mise en place, la manipulation des produits et l'exécution des tâches essentielles au fonctionnement de la cuisine. Le candidat doit pouvoir coopérer efficacement Missions principales Préparer, trier et organiser les ingrédients , mélanges, plats et sauces utilisés dans les recettes libanaises, et internationales Maintenir un poste propre et appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contribuer au bon déroulement du service en collaborant étroitement avec l'équipe, avec connaissance de la langue arabe pour la coopération avec tout le service. Profil recherché Expérience minimale indispensable en cuisine libanaise et internationale afin d'assurer une gestion correcte des préparations. Aucun diplôme requis, seule une pratique concrète du métier de commis en cuisine libanaise est attendue, avec connaissance de la langue arabe pour coopération d' équipe.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le/La Second-e de cuisine assiste le Chef de cuisine dans toutes ses missions. Missions: Aide à l'encadrement ; Organise le travail de son équipe ; Aide au recrutement et à l'intégration des nouveaux membres de cuisine ; Gère la gestion des stocks, des inventaires et des commandes ; Respecte et fait respecter les normes HACCP, le suivi des DLC, la qualité et l'hygiène ; Maîtrise le coût matière ; Maîtrise parfaitement les process, les recettes et la préparation des plats ; Suit et contrôle la mise en place des services ; Est garant de l'entretien et du nettoyage de la cuisine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Prats-de-Mollo-la-Preste, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons actuellement un(e) commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre restaurant pour la saison du 01/04/2026 au 30/09/2026. Vos principales missions : Préparation des ingrédients (lavage, découpe, etc.) Aide à la réalisation des plats selon les directives du chef cuisinier Dressage des assiettes et préparation des plats Nettoyage et entretien de la cuisine et des équipements Respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Une expérience en cuisine Passion pour la cuisine et le travail en équipe Bonne capacité d'adaptation et réactivité Sens de l'organisation et propreté ***POSSIBILITE DE LOGEMENT***

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gannat, 31, Allier, Occitanie

API Restauration recrute un.e Chef / Cheffe de cuisine sur un établissement de type scolaire dans les environs de GANNAT (03). Vos missions seront les suivantes : - vérifier les commandes et réaliser la répartition - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) - respecter les coûts - passer les commandes fournisseurs - encadrer l'équipe de cuisine, donc avoir un très bon relationnel - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Travail du lundi au vendredi 90 couverts Prise de poste début mars 2026 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration collective, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Ajol, 88, Vosges, Grand Est

Payer : à partir de 2 050,00€ par mois Description du poste : Notre restaurant du Sô, à Le Val d'Ajol, fort de plus de 25 ans d'expérience est une entreprise familiale, nous disposons de 2 restaurants, le premier gastronomique, La Résidence et le deuxième, Le Restaurant du Sô où vous évoluerez. Le Restaurant du Sô propose une cuisine plutôt traditionnelle et des pizzas cuites au feu de bois, vous évoluerez au sein d'une équipe de 2 personnes en salle, 1 pizzaiolo et vous même. Notre établissement est fermé le lundi et mardi. Vous travaillerez au sein d'une équipe à taille humaine, composée de : 2 personnes en salle 1 pizzaiolo Vous, en cuisine Vous serez seul(e) au poste de cuisine, en autonomie sur votre service. Ce poste nécessite donc une expérience minimum en cuisine, afin de gérer l'organisation, la mise en place et le service avec sérénité. Organisation du travail - Établissement fermé le lundi et mardi - Planning stable - Bon équilibre entre vie professionnelle et personnelle L'esprit de la maison - Entreprise familiale - Ambiance conviviale et respectueuse - Confiance et autonomie accordées au quotidien - Direction à l'écoute Profil recherché -[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châtel-Censoir, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

L'Étape des Gourmets à Chatel Censoir recherche un/e second/e de cuisine ou un/e cuisinier/ère expérimenté/e Restaurant familial avec une salle de 25 couverts et terrasse de 50 couverts. Cuisine traditionnelle française avec service à emporter. Responsabilités Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail Seconder et remplacer le chef lors de ses repos Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires avant le service Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments Collaborer avec le chef pour développer de nouvelles recettes et améliorer le menu Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement en tant que second(e) ou dans un rôle similaire Vous maîtrisez la préparation culinaire et avez une bonne connaissance des techniques de cuisine et du matériel Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous[...]

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Vendeur / Vendeuse de cuisines

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Leader International de l'aménagement de la maison, réalisant un chiffre d'affaires de  plus de 3 milliards d'euros, 56,5 millions de visites et dont les ventes en ligne représentent 20% de chiffre d'affaires. l'entreprise emploie plus de collaborateurs, 445 magasins dans 54 pays différents. Vos missions seront les suivantesOrientation client, esprit d'entreprise et démarche axée sur les résultats. Aporter votre expertise en aménagement de cuisines Expérience professionnelle dans un environnement commercial. Expérience professionnelle dans une entreprise orientée client. Expérience de vente active basée sur la compréhension des clients et de leurs besoins. Intérêt pour l'aménagement de la maison. Ouvert au changement / extrêmement flexible. Sens du travail en équipe. Aptitude à mobiliser un interlocuteur et à susciter l'enthousiasme pour les plans. Prise de décision rapide et sens de l'initiative. Aptitude à fixer des priorités et organiser le travail pour utiliser efficacement le temps disponible. Commercial : gestion Analyser et synthétiser les résultats. Elaborer des objectifs à court, moyen et long terme. Assurer des suivis et mener des actions correctives.[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Dans le cadre de la saison 2026, le restaurant Le Toit du Theatro, situé au sein de l'hôtel IBIs Theatro, recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) pour intégrer son équipe dynamique. Vos missions : Réaliser des préparations culinaires et des mets simples, sous la supervision du chef de cuisine. Dresser les plats avec soin et les envoyer en salle. Participer activement à l'entretien de votre poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes. Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Conditions du poste : Contrat à temps plein (35h/semaine). Avantages en nature (repas pris sur place) et primes mensuelles. Horaires adaptés : peu de coupures, travail principalement en soirée. 1 week-end libre par mois. Fermeture le dimanche soir et le lundi midi. Poste à pourvoir dès juin 2026. Profil recherché : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un esprit d'équipe. Une première expérience en cuisine est un atout, mais les débutants passionnés sont les bienvenus. Goût prononcé pour la gastronomie et l'excellence. Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une équipe soudée dans un cadre unique, alliant gastronomie et patrimoine albigeois. Bénéficier d'un[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cugand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Restaurant Le Relai de Cugand recrute un(e) aide de cuisine. Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Missions principales : Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Aider à la mise en place des plats pour le service Assurer la plonge en fin de service Type de contrat : CDI à temps partiel (25h/semaine) Horaires de travail : 10h30-15h30, du lundi au vendredi Avantages : Possibilité de restauration sur place le midi 6 semaines de congés payés (4 semaines en août et 2 semaines à Noël) Restaurant fermé les jours fériés et pendant les ponts

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du renforcement de l'équipe en place sous la responsabilité du chef de cuisine. Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Vos activités : Le/La Commis(e) de cuisine, un(e) acteur(trice) essentiel(le) dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service Travail le week-end et jours fériés par roulement.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rochechouart, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre du renforcement de l'équipe en place sous la responsabilité du chef de cuisine. Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Vos activités : Dans le cadre du renforcement de l'équipe en place sous la responsabilité du chef de cuisine. Etablissement ouvert 7 jours sur 7. Vos activités : - Seconder le chef de cuisine en cas d'absence. - Maîtrise les Normes HACCP. - Préparation de l'ensemble des plats de la carte : éplucher les légumes; préparer les mets; cuire les viandes et poissons.... Vous maitrisez l'ensemble des activités du poste de second(e) de cuisine. Travail le week-end et jours fériés par roulement.

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chevilly-Larue, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Votre agence PARTNAIRE Noisy le grand, recrute un Chef gérant de restauration collective (H/F) - membre du comité de direction : là où la passion culinaire rencontre l'humain. Chez notre client, nous sommes convaincus que les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos résidents. C'est pourquoi le chef gérant est un pilier de l'établissement, jouant un rôle stratégique au coeur de la direction. Vous êtes un professionnel ou une professionnelle de la cuisine passionné(e) par la gestion d'équipe et l'excellence ? Votre défi est de mettre votre talent au service des papilles de nos convives. Vos missions : un équilibre entre gestion et création En tant que chef gérant, vous partagez votre temps entre la cuisine et le management, en faisant partie intégrante du comité de direction (Codir) de la maison. Gestion opérationnelle : Gestion des menus, des approvisionnements et du budget. Respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Production et création culinaire : Réalisation d'une cuisine traditionnelle et de qualité, axée sur les produits frais, de saison et variés. Adaptation des menus en fonction des spécialités locales, mais surtout des goûts et des capacités[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sannois, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Votre agence PARTNAIRE Noisy le grand, recrute un Chef gérant de restauration collective (H/F) - membre du comité de direction : là où la passion culinaire rencontre l'humain. Chez notre client, nous sommes convaincus que les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos résidents. C'est pourquoi le chef gérant est un pilier de l'établissement, jouant un rôle stratégique au coeur de la direction. Vous êtes un professionnel ou une professionnelle de la cuisine passionné(e) par la gestion d'équipe et l'excellence ? Votre défi est de mettre votre talent au service des papilles de nos convives. Vos missions : un équilibre entre gestion et création En tant que chef gérant, vous partagez votre temps entre la cuisine et le management, en faisant partie intégrante du comité de direction (Codir) de la maison. Gestion opérationnelle : Gestion des menus, des approvisionnements et du budget. Respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS). Production et création culinaire : Réalisation d'une cuisine traditionnelle et de qualité, axée sur les produits frais, de saison et variés. Adaptation des menus en fonction des spécialités locales, mais surtout des goûts et des capacités[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine motivé et passionné pour rejoindre notre équipe durant la saison 2026. Sous la supervision du chef de cuisine et des cuisiniers, vous participerez à la préparation des plats et au bon fonctionnement de la cuisine. Missions principales : - Assister les cuisiniers dans la préparation des ingrédients et des plats. - Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Maintenir un environnement de travail propre et organisé. - Aider à la réception et au stockage des livraisons. - Participer au service en salle si nécessaire. Poste à pourvoir d'Avril 2026 à Fin Octobre 2026

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

- Participer à la préparation des repas en suivant les instructions du chef de cuisine - Assurer la mise en place et le service des plats dans les zones de distribution - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pendant la préparation et le service - Nettoyer les ustensiles, équipements de cuisine et zones de service après les repas - Assister dans la gestion des stocks de nourriture et de fournitures de cuisine - Au sein de cuisine d'entreprise, d'EHPAD ou d'établissements spécialisés, vous aidez à la préparation des repas pour les clients du restaurant - Vous connaissez et respectez les normes HACCP - Titulaire d'un BEP ou CAP en restauration, cuisine ou domaine similaire - Au moins 1 an d'expérience en restauration collective ou dans un environnement de cuisine similaire - Capacité à travailler rapidement et efficacement sous pression - Bonne connaissance des procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire - Esprit d'équipe et bonne communication pour collaborer efficacement avec les autres membres du personnel

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

ATTENTION : POSTE NON LOGE Poste à pourvoir de suite et jusqu'en 09/2026 Notre restaurant traditionnel-pizzeria recherche un(e) Commis / Commise de cuisine pour compléter son équipe Dans une ambiance moderne, le Sun est ouvert tous les jours et vous propose une cuisine authentique traditionnelle ainsi qu'une belle carte de pizzas cuites au feux de bois. Vous aidez le second de cuisine et le chef et participez aux taches du restaurant (poste salades) Vous êtes passionné de cuisine alors rejoignez-nous !!!

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant, spécialisé en cuisine traditionnelle et d'une capacité de 40 couverts, est à la recherche d'un(e) cuisinier/ère expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ouvert du mardi au samedi, nous offrons une ambiance chaleureuse et une cuisine de qualité à notre clientèle. Missions principales : Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards de notre restaurant. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes. Profil recherché : Expérience confirmée en tant que cuisinier/ère, idéalement dans un établissement de cuisine traditionnelle. Maîtrise des techniques de cuisine et connaissance des produits frais. Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence. Créativité et passion pour la cuisine traditionnelle. Prise de poste en mars ; 2.5 jours de repos par semaine.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Péron, 12, Ain, Occitanie

Newrest recrute aujourd'hui un Commis de Cuisine en restauration collective dans un établissement scolaire situé à Péron (01630). INFORMATINS SUR LE SITE : -Type de site: Etablissement scolaire ouvert 4 jours par semaine -Horaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8H00 à 15H30 -Pas de travail durant les vacances scolaires de la zone A et les vacances scolaires ne sont pas rémunérées. -Effectif de l'équipe: 6 collaborateurs -Nombre de couverts: 700 couverts par jour -Accessibilité: Transports en commun depuis Bellegarde avec le bus. -Etat des équipements: Site très bien équipé -Autres: Contrat en CDI / temps partiel MISSIONS : -Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide. -Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. -Vous aidez à la préparation et au dressage des plats. Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage. -Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. PROFIL: -Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP cuisine serait un plus) -Expérience de minimum 2 an sur un poste similaire. -Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se),[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vos missions seront : d'assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. de nettoyer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients. de participer au dressage des plats et à la préparation des sauces. de ranger et maintenir la propreté de la cuisine. Service du midi et du soir. Fermeture du restaurant le mardi et le samedi midi. Poste à pourvoir immédiatement.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lascelle, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre établissement recherche pour la saison estivale, un commis de cuisine (h/f) du 1er juin au 15 octobre. Sous la supervision du chef de cuisine ou du second de cuisine, vous aurez en charge : - L' l'organisation et l'encadrement de la production culinaire. - Le respect des normes d'hygiène/ sécurité. * Profil recherché : - Expérience d'un an en cuisine. - Passion pour les produits frais et de qualité. * Conditions de travail et avantages : - Travail le weekend par roulement - Horaires Flexibles : Travail en coupure ou en continue avec 2 jours de repos en consécutif . - Repas pris en charge pendant les heures de travail. - Possibilité de logement. Passionné(e) par votre métier, vous avez à cœur de travailler avec des produits frais, alors n'hésitez plus et rejoignez nous ! Postulez dès maintenant en ligne.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-aux-Dames, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Rejoignez notre équipe sur un poste de Commis de cuisine (H/F) pour la saison ! En collaboration avec le Chef de cuisine et la brigade, vous intervenez sur les missions suivantes : - Participer à l'élaboration des mets et au service (carte et banquet...). - Contribuer à la bonne gestion de la cuisine (rangement, réassort, inventaires...). - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir un environnement de travail exemplaire. Diplômé(e) d'un CAP cuisine, d'un CQP ou d'un Bac professionnel en restauration, vous avez la capacité de vous adapter aux fluctuations de l'activité et à réagir face aux aléas du service. Poste à pourvoir en CDD saisonnier à partir de mars à septembre 2026, 39 heures par semaine, les dates peuvent être aménagées en fonction de vos disponibilités. Salaire : 2142.70€ brut mensuel + 25€ d'indemnité mensuelle d'entretien. Plannings tournants avec journées en horaires continus et coupures.

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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Eugénie-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez cette équipe jeune et soudée dirigé par le Chef des Cuisines Hugo Souchet et le Chef Pâtissier Quentin Lemmery. Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard, Restaurant 3 * Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin Lemmery (Instagram quentin.lemmery), et de son adjoint, vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vous pourrez découvrir les différents types de cuisine sucrée de la Maison. La Cuisine Gastronomique 3 * Michelin , La Cuisine Gourmande, La Grande Cuisine Minceur ® et La Cuisine de Terroir. Vos Missions : - Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Mise en place et préparation des mets. - Participation aux services. - Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. Caractéristiques du Poste : - Contrat CDD 39h/semaine modulables - Poste à pourvoir de mars 2026 et jusqu'à janvier 2027 - Salaire : Entre 2052.21 € / 2100 € bruts par mois selon expérience - 2 jours de repos[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Talmont-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le Domaine Les Clayères, situé à la Guittière à Talmont-Saint-Hilaire, est un lieu unique, au cœur d'un environnement préservé, comprenant un hôtel de 7 chambres, un restaurant proposant une cuisine locale et sincère, ainsi que des espaces pour imaginer des évènements professionnels et privés sur mesure. À l'approche de la saison estivale, nous recherchons deux Plongeurs en restauration et aide cuisine (H/F), pour renforcer et accompagner nos équipes. - un poste : le week-end en mai et en juin, puis en 35h/semaine au mois de juillet et d'aôut. - un poste : en 35h/semaine au mois de juillet et d'août. Vos missions : - Assurer le lavage de la vaisselle, verrerie et ustensiles de cuisine. - Maintenir la cuisine et les zones de plonge propres et organisées. - Participer à la mise en place du matériel pour le service. - Aider ponctuellement à la réception et au rangement des livraisons. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité. - Aider en cuisine pour des missions simples - Contribuer à la fluidité et à l'efficacité du service en cuisine. Le profil : - Aucune expérience requise, débutant(e) motivé(e) accepté(e). - Dynamisme et rapidité d'exécution. - Rigueur et sens[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Hôtel-Restaurant Les Châtaigniers Dans le cadre de la saison, notre restaurant de cuisine traditionnelle recherche un(e) Chef de Partie pour renforcer son équipe en cuisine. Missions principales Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de : Réaliser les préparations préliminaires et les mets simples Assurer la production et le dressage des plats dans le respect des standards de l'établissement Organiser et gérer votre poste de travail Participer au bon déroulement du service Veiller à l'entretien et au nettoyage de la cuisine Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe cuisine Profil recherché Qualités professionnelles : Capacité d'adaptation Sens de l'organisation Esprit d'équipe Compétences et formation : CAP/BEP Cuisine ou formation équivalente Expérience souhaitée en tant que Chef de Partie ou poste similaire Conditions de travail Contrat : CDD saisonnier Période : mi-mars à fin décembre Durée du travail : 39h par semaine Horaires : variables Travail en semaine et week-end Heures supplémentaires payées conformément à la réglementation Travail possible[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Illiers-Combray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un Serveur / Commis de cuisine pour une mission en intérim de 3 mois à Illiers Combray. En tant que Serveur / Commis de cuisine, vous serez en charge de : Assurer le service en salle et en cuisine Prendre les commandes des clients et les transmettre en cuisine Préparation des entrées froides (salades, assiettes froides, etc.) Service en salle le midi Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Lieu : Illiers Combray - 28120 - Durée de contrat : Intérim 3 mois - Modalité de salaire : À l'heure - Salaire : Entre 12.02 et 12.02 EUR (EUR) Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. - Formation BEP/CAP en restauration[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Notre restaurant recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe, dans une ambiance professionnelle, bienveillante et dynamique. Le poste : Aide à la mise en place Participation à la production des plats Dressage Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène Plonge Travail en lien direct avec le chef et l'équipe en place Conditions de travail : Du lundi au vendredi, midi et soir Fermeture samedi et dimanche Équipe à taille humaine, cuisine bistronomique soignée et engagée 32 couverts/service Profil recherché : Motivé(e), sérieux(se) et volontaire Envie d'apprendre et d'évoluer en cuisine Esprit d'équipe indispensable Pourquoi nous rejoindre ? Stabilité de l'emploi Week-ends libres Cuisine de qualité, travail propre et organisé Possibilités d'évolution selon implication

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-di-Pietrabugno, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats. - Participer à la création et à la mise à jour des menus. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Assurer la qualité et la présentation des plats servis. Profil recherché : - Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Créativité et sens de l'innovation culinaire. - Ponctualité et fiabilité. Qualités personnelles : - Dynamique et motivé(e). - Sens de l'organisation et du détail. - Capacité à s'adapter à des horaires variables. Poste à pourvoir à partir d'avril jusqu'à septembre inclus.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Ortale, 993, Haute-Corse, Corse

Missions principales : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de l'établissement. - Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine. - Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Travailler en équipe avec les autres membres du personnel de cuisine. - Participer à la création de nouveaux plats et menus. - Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et des équipements. Profil recherché : - Expérience préalable en cuisine obligatoire. - Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Créativité et sens de l'innovation culinaire. - Ponctualité et fiabilité. Qualités personnelles : - Dynamique et motivé(e). - Sens de l'organisation et du détail. - Capacité à s'adapter à des horaires variables. Poste à pourvoir à partir de début avril. Hébergement compris.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Larressingle, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un commis de cuisine H/F dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe le temps de la saison estivale. Au sein d'un cadre convivial et exigeant, dans notre charmant restaurant de Larressingle (32), vous assurerez la qualité de notre offre culinaire tout en animant une petite équipe en cuisine. Missions principales : SECONDER le chef de cuisine Gérer un service complet en cuisine (préparation, exécution, ) Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et le respect des procédures. Participer à la création des plats (selon profil). Profil recherché : Expérience confirmée de minimum 3 ans Rigueur, organisation et passion pour les produits locaux. Polyvalence et résistance en période d'affluence. Conditions : CDD 7 mois (jusqu'à fin octobre 2026). 39h/semaine (horaires variables, weekends inclus). Prime de fin de saison (montant variable selon performance). Candidature : Envoyez votre CV par email à postulant sur cette offre Poste à pourvoir Fin mars

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Larressingle, 32, Gers, Occitanie

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe le temps de la saison estivale. Au sein d'un cadre convivial et exigeant, dans notre charmant restaurant de Larressingle (32), vous assurerez la qualité de notre offre culinaire tout en animant une petite équipe en cuisine. Missions principales : Gérer un service complet en cuisine (préparation, exécution, gestion des stocks). Passer les commandes (produits frais, épicerie) en collaboration avec le gérant. Garantir l'hygiène, la sécurité alimentaire et le respect des procédures. Participer à la création des plats (selon profil). Profil recherché : Expérience confirmée de minimum 5 ans en tant que Chef de Cuisine ou Second. Capacité à gérer un service fluide et une équipe. Rigueur, organisation et passion pour les produits locaux. Polyvalence et résistance en période d'affluence. Conditions : CDD 7 mois (jusqu'à fin octobre 2026). 39h/semaine (horaires variables, weekends inclus). Salaire : 2 000 € à 2 500 € net/mois selon expérience. Prime de fin de saison (montant variable selon performance). Candidature : Envoyez votre CV par email à postulant sur cette offre Poste[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi

Lachapelle-Auzac, 46, Lot, Occitanie

Restaurant situé dans un complexe de loisirs et de vacances recherche un(e) sous-chef(fe) / second de cuisine confirmé(e) pour la saison 2026. Missions : - Production culinaire : mise en place, préparation et dressage des plats - Participation à l'élaboration des menus du jour - Coordination du service en l'absence du chef - Aide à la gestion des stocks et des commandes - Respect des normes d'hygiène et de sécurité (QHSE) Profil recherché : - 2 ans minimum d'expérience en tant que second de cuisine (références exigées) - CAP/BEP cuisine ou équivalent - Rigoureux(se), organisé(e), esprit d'équipe - Sensibilité aux produits régionaux et à la cuisine de saison Conditions : - CDD saisonnier à temps plein - Poste à pourvoir du 01 Avril jusqu'à fin Octobre 2026 - Salaire à partir de : 2300 € brut / mois - Véhicule recommandé (site non desservi) - Logement possible sur demande

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Figeac, 46, Lot, Occitanie

Recrutement - Chef-fe de Cuisine Tu es passionné-e par la cuisine, créatif-ve et prêt-e à relever de nouveaux défis ? Nous recherchons un-e Chef-fe de Cuisine pour rejoindre l'aventure de notre bar à vin / néo-bistrot, un lieu convivial, vivant et gourmand. Ce que l'on te propose : - Un salaire d'environ 2000€ net par mois, évolutif selon ton expérience - Une grande liberté d'organisation et 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi) - Un cadre de travail agréable et une équipe soudée - Des produits frais et de qualité à mettre en valeur - Une carte courte, évolutive et créative - Travailler dans une ambiance décontractée mais pro - Débutant-e motivé-e ? Ta motivation compte autant que ton parcours Tes missions : - Élaborer des plats créatifs qui s'accordent parfaitement avec nos vins - Gérer les stocks, les commandes et la gestion des fournisseurs - Garantir la qualité et la régularité des services - Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine Si tu veux rejoindre notre équipe et participer à l'aventure, envoie-nous ta candidature !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Poisson, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Le restaurant de la Poste à Poisson recherche un(e) commis(e) de cuisine/second(e) de cuisine. Vous assistez le cuisinier dans la préparation des plats, vous préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Entreprise familiale / Cuisine gastronomique / Cadre agréable avec grande cuisine ouverte sur jardin 2,5 jours de congés consécutifs / 6 semaines de congés annuels Possibilité de CDD. Salaire selon expérience. Poste à pourvoir en mars Envoyez votre CV à lareconce@gmail.com. RDV et entretien sur place.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine H/F en vue de renforcer nos équipes Nous sommes à la recherche d'une personne passionné(e) par les produits frais et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos principales missions consisteront à : Préparer et cuisiner des entrées froides ainsi que des desserts selon un plan de production culinaire. Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Suivre la charte qualité de l'établissement. Compétences requises : Expérience en cuisine, de préférence. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Capacité à travailler en équipe tout en faisant preuve de rigueur et d'organisation. Passion pour le travail avec des produits frais. Conditions : Repos hebdomadaire le dimanche et le lundi. Repos mardi soir mercredi soir et samedi midi Poste à pourvoir dès que possible. Postuler : Si vous êtes intéressé(e) par ce poste et que vous souhaitez partager votre passion pour la cuisine avec nous, merci d'envoyer votre candidature par mail

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Noirmoutier-en-l'Île, 85, Vendée, Pays de la Loire

Le service restauration produit les repas pour les résidents/patients, le personnel de l'hôpital et à l'extérieur (portage de repas). Pour répondre à cet objectif, sous l'autorité du responsable de cuisine, l'équipe de cuisiniers assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire et participe au service de restauration collective. Les agents de restauration sont polyvalents et sont amenés à exercer leur activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, régimes et aversions petits volumes, allotissement, self du personnel, plonge, réception, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements.) Vos futures missions : Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité en l'absence du responsable Réaliser et cuisiner des plats et des mets relevant de sa partie comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et les aversions Garantir la bonne utilisation et l'optimisation des équipements de cuisson,[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Affaires culturelles

Saint-Yrieix-sous-Aixe, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Dechen Chöling est un centre de méditation situé dans un magnifique parc à Saint-Yrieix-sous-Aixe. Le centre accueille des participants aux retraites tout au long de l'année et dispose d'une cuisine professionnelle capable de nourrir entre 10 et 200 personnes, selon la retraite et la saison. Nous proposons une alimentation nutritive, principalement végétarienne, et cherchons à travailler avec des fournisseurs locaux autant que possible. Vos missions au quotidien : - Concevoir et préparer des menus savoureux, nutritifs et variés, en collaboration avec le département des programmes, en privilégiant les produits locaux et biologiques. - Gérer les commandes, le budget, les stocks et l'espace de stockage des aliments. - Maintenir et développer un réseau de fournisseurs, idéalement locaux et biologiques. - Superviser et encadrer un assistant cuisine (en haute-saison), d'assistants bénévoles et de personnel temporaire. - Veiller à l'application des règles d'hygiène (HACCP) par toute l'équipe. Connaissances, compétences et aptitudes : - Cuisinier-ère créatif-ve et enthousiaste, avec des connaissances en cuisine végétarienne et en nutrition adaptée à des besoins spécifiques (sans[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Revest-du-Bion, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Présentation de l'établissement Le pôle de Revest-du-Bion, situé en milieu rural, regroupe un ESAT, un SAVS et un Foyer d'Hébergement. Il accompagne des adultes en situation de handicap, principalement présentant une déficience intellectuelle avec, le cas échéant, des troubles psychiques associés. Le Centre d'Habitat Regain accueille 52 résidents en foyer et accompagne environ 13 personnes en SAVS, en lien avec un ESAT de 61 places. Fonctionnant en dispositif de type EANM, le pôle propose différentes formes d'habitat (foyer, appartements individuels ou partagés, habitat inclusif). Il vise à favoriser l'autonomie, le développement des compétences, l'inclusion sociale et citoyenne, la sécurité des personnes et le maintien des liens avec l'environnement familial et social. L'ESAT propose des activités adaptées au milieu rural (exploitation agricole et fromagère, menuiserie artisanale, conditionnement, mise à disposition en cuisine), permettant un accompagnement global conjuguant travail protégé, soutien médico-social et inclusion professionnelle. Description du poste Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) rigoureux(se) et engagé(e), ayant une expérience en cuisine collective[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Dans le cadre l'ouverture d'un nouveau Bistro-Resto Cave à vin prévue au mois de mars 2026, nous recherchons un chef cuisinier confirmé H/F pour 1 CDI 39h. Missions : - En binôme avec le directeur, vous créez la carte du restaurant - vous gérez l'approvisionnement des produits et des stocks - vous encadrez l'équipe de cuisine (3 personnes) - vous réalisez les plats, dans le respect de la qualité des produits et la garantie de la sécurité alimentaire. Profil recherché : - 5 ans d'expérience minimum en tant que chef/cheffe de cuisine - Connaissances en cuisine bistro, pizza (confection de la pâte) et pâtes, cuisine méditerranéenne et caucase Conditions du poste : - Restaurant ouvert du mardi au samedi, midi et soir - 50 couverts en salle, terrasse en été - CDI 39h, rémunération selon profil

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Pour une nouvelle enseigne s'implantant sur Bourges: Le chef de cuisine supervise et gère toutes les activités en cuisine. Il s'aasure de la mise à jour les menus, gère les stocks de nourriture et de fournitures, et forme et supervise le personnel de cuisine. Il veille à ce que tous les plats soient préparés selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire, tout en contrôlant les coûts. Il collabore avec d'autres services pour assurer une expérience culinaire cohérente et de haute qualité, et apporte des idées nouvelles et créatives. Enfin, il s'assure que toutes les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées et entretient des relations avec les fournisseurs. Il travaille en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service pour garantir une activité efficace et de haute qualité. Une premiere expérience est impérative ainsi qu'un diplôme Si votre candidature est retenue, vous serez convoqué(e) pour une reunion d'information collective de présentation de l'entreprise, qui sera suivi d'un entretien de motivation Vous travaillerez en coupure du lundi au samedi.

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Aide de cuisine

Emploi

Marlhes, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons une personne en aide cuisine et ménage en CDD saisonnier de 5 mois. Sous la responsabilité du cuisinier, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine. Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel et des locaux, tout en apportant une aide précieuse à la préparation des plats et au dressage. MISSIONS - Aide cuisine - Aider le cuisinier dans la préparation des plats (lavage, épluchage et découpe des légumes) - Aider à assurer la plonge batterie et ustensiles - Aider à maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail - Aider à réceptionner et ranger les marchandises - Trier et évacuer les déchets - Participer à la bonne organisation du service - En juillet et août, remplacer le cuisinier sur sa journée de repos (1 fois / semaine) en réchauffant les plats préparés à l'avance par le cuisinier et/ou en préparant des plats simples - Ménage - Assurer la plonge de la vaisselle et des plats de service - Nettoyer la salle de restauration - Aider le personnel de ménage au nettoyage du reste du bâtiment (changement des draps et lavage, nettoyage et désinfection des sols (balayage, lavage), nettoyage[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

CDI - 35h - Restaurant gastronomique 30 couverts Le V'Four - Nancy Nous recherchons un(e) cuisinier(e) confirmé, capable de tenir la cuisine en autonomie tout en travaillant en lien étroit avec le chef. Le poste : Vous êtes responsable du bon fonctionnement de la cuisine au quotidien, dans un cadre structuré et serein. Missions : Gestion complète de la mise en place Participation active à la carte et aux menus avec le chef Envoi des services dans le respect des standards du restaurant Capacité à tenir la cuisine seul Gestion des commandes, stocks et menus groupes Respect strict des normes d'hygiène (HACCP) Nettoyage et organisation de la cuisine Garantir un service fluide, calme et régulier Organisation du temps de travail : Contrat 35h 2 jours en coupure : 4h + 5h, 2 pauses repas de 30 min 4 jours en continu : 5h, 30 min de pause repas Repos / fermetures : Dimanche soir Lundi Mardi matin Mercredi matin Jeudi matin Volume de travail : Semaine : 6 à 10 couverts (rythme calme) Samedi : complet - environ 30 couverts Profil recherché Cuisinier(e) confirmé(e), autonome et fiable Expérience en restauration traditionnelle / gastronomique Capacité[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tassin-la-Demi-Lune, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour son ouverture le restaurant La Cambuse à Tassin la Demi-Lune (Rhône) recherche sa ou son futur commis de cuisine. Contrat : CDI - Temps plein Disponibilité : mars 2026 La CAMBUSE c'est quoi ? - À l'intérieur (60 couverts) : une expérience raffinée, élégante et généreuse. - En terrasse (400 m², 150 places) : un espace guinguette festif avec tapas, finger food, planches à partager et bar pour afterworks et grandes tablées. C'est le premier espace modulable, festif et culturel du secteur, pensé pour les gastronomes comme pour les amateurs de convivialité. Votre mission principale: En tant que commis de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans toutes les étapes de préparation et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect de l'esprit de la Cambuse: sourire, rigueur et convivialité. Vos responsabilités: Participer à la mise en place (épluchage, découpe, préparation des sauces) / Aider au dressage des assiettes et envoi des plats / Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) / Nettoyer et entretenir votre poste de travail / Ranger les livraisons et assurer la bonne organisation des produits / Faire preuve de polyvalence selon[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi

Rocheservière, 85, Vendée, Pays de la Loire

La résidence Arbrasève. La résidence Arbrasève accueille 78 résidents, dans un esprit « comme à la maison ». La Résidence l'Arbrasève accueille une diversité de profil d'autonomie, grâce à ses 68 places médicalisées, 10 places autonomie, et 6 places en accueil de jour. La résidence fait partie intégrante de la vie de la commune, et propose un programme d'animation riche, porté par les animatrices avec l'implication de tous les agents de la résidence, et d'une association d'animation. Descriptif de votre poste. Au sein d'une équipe composée de 10 agents (cuisiniers et aides-cuisine), sous la responsabilité hiérarchique du chef de production, votre mission principale est de participer à la plonge (batterie et vaisselle), en tenant compte des besoins et attentes des personnes âgées, et dans le respect des normes HACCP. Vous travaillerez en fonction du planning défini et un week-end sur trois. Vos missions. - Nettoyage de la vaisselle des différentes entités (résidence et scolaire). - Remplir les documents de contrôle HACCP - Entretien quotidien des locaux de la cuisine et nettoyage des matériels utilisés - Maintien en bon état de fonctionnement des matériels utilisés -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bosc, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de nous Nichée au Col des Marrous, à 25mn de Foix, l'Auberge les Myrtilles est une institution locale prisée pour son cadre naturel et sa cuisine authentique. Nous prônons le goût des bonnes choses, les belles assiettes et l'accueil convivial. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et doté(e) d'une solide rigueur professionnelle pour rejoindre notre équipe familiale et investie. Le Poste En tant que pilier de la cuisine, vous travaillez en collaboration directe avec les gérants pour assurer la fluidité et la qualité de chaque service ainsi que le bon fonctionnement de la cuisine en général. Ce poste demande de la maîtrise technique alliée à une organisation sans faille. Vos missions principales : - Maîtrise des fondamentaux : Vous maîtrisez les préparations de base (taillage, fonds, sauces, pâtisserie de base) et possédez une technique irréprochable sur les différents modes de cuisson. - Gestion du service : Assurer l'envoi des plats avec régularité et précision. Vous savez gérer la pression des coups de feu tout en maintenant un dressage soigné et une ambiance positive dans la cuisine. - Autonomie & Organisation : Vous pilotez votre mise en place[...]

Ressources supplémentaires